查看完整版本: 香菇蒸雞〔已檢〕

lilyyu 2009-4-28 22:02

香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  cj,nL:k-r,j?
    雞肉塊 400公克
5@ U1a]G     香菇 80公克 5A$dD4o`'B*O@I
    薑片 20公克
3_"?ie6pg     蒜末10公克 i2cB$~ N k iy
    蔥末 10公克
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   【調 味 料】 w.E;wo/{#R
    米酒 1大匙 WCZ([bD
    蠔油 1大匙 KcC r(OM[]+\
    辣豆瓣醬 1/2大匙 W:B7c HM(_
    太白粉 少許
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1L F2M0@f z%Z4|`$v0g    【做　 法】
YMh0{&u(O     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，
5i4U@b ^}l.v2b       醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
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9qu1cN(T@     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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