查看完整版本: 香菇蒸雞〔已檢〕

lilyyu 2009-4-28 22:02

香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  l8Q @Q)|.~7H-gU:CI
    雞肉塊 400公克
;W{nSY/k:J     香菇 80公克 [Y D r rK2UZgK
    薑片 20公克
j cv!q-P W:~4B     蒜末10公克 iJ&S"QX$l-I
    蔥末 10公克
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   【調 味 料】 g ueFcGP)R1y
    米酒 1大匙 v2B'd]|/{4it
    蠔油 1大匙
`E a A-C Q Nx^@3s     辣豆瓣醬 1/2大匙
"J%m/]5vX d0N~ZL     太白粉 少許
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   【做　 法】
`&BYDwa9a*vi[1U ]     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，&u ? F?(g mg1d,Q6L*F
      醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。7dul `ug,Y5~??f

/r+W1^ P#uQ[     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。Wl_&DIR A.H|

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