lilyyu 2009-4-28 22:12
原味巧克力餅
[indent]材料：
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1.中筋麵粉1220g ~@
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2.紅糖125g
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3.糖粉225g y/?%_ T#j\;oD
4.泡大粉10g
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5.小蘇打粉15g
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6.鹽10g z8P'} RSj"K
7.原味巧克力豆675g -?0zg HW%X W
8.蛋6個 (g0av2}IKX1T8j
9.核桃300g gC
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10.奶油330g @7p m2i R Y JP
11.白油330g (植物油) N;|R7_n:f
12.香草精(片)1片pW.[ iy s2vg
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作法：u8x v4c"oB
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步驟(1).將奶油＋白油拌勻，再將蛋1個打入拌勻 (1個拌勻後再打另1個)r"w/d:vZ {
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步驟(2).再將麵粉、小蘇打粉 & 泡大粉加入拌勻。
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步驟(3).再將巧克力豆 & 核桃加入拌勻。/o9_"Xf g QTcs
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步驟(4).捏成不規則小塊，放置於烤盤。(不規則的形狀烤出來效果較好)。
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步驟(5).將烤箱預熱180℃，放入烤個20分鐘。 J
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步驟(6).先將火熄滅後，等一下再烘烤一下 (餅會更脆)。
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注意：~ gs9W&T B
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1."烤好的餅約可保存半個月以上"別忘了！
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2.奶油＋白油可以都用奶油，白油是為了降低熱量。
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