lilyyu 2009-4-28 22:18
土司漢堡
[indent]【材 料】
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全麥土司 6片 ,w-x*w5h)~,x9f"?
中筋麵粉 3大匙
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雞蛋 2個 %M4\3S f,Nn'pc7n
鮮奶 60㏄ 1^K2Q'p&OG
鹽 1/2茶匙 2c)c!]t](h2H:O
內餡：
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里肌肉片 3片
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小黃瓜 1條
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牛蕃茄 1/2個 9p0CR Bm7{jG
洋蔥絲 12公克
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美生菜 3片
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美乃滋 適量 K E(T D|
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【醃 料】
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醬油 1茶匙 /Lx~/S9r gU k9t
鹽 1/4茶匙
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糖 1/4茶匙 X3t |7HbA(y*i gR.C
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酒 1茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1大匙
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蛋液 1大匙
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【做 法】 T'Q*o9q"^_
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1.將全麥土司放入調理機中，打成碎屑，加入剩餘材料拌勻，做成圓餅漢堡狀，備用。
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2.將里肌肉片用刀面拍鬆，加入醃肉料，醃十分鐘，備用。N kl kk
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3.將小黃瓜切片；美生菜洗淨瀝乾；蕃茄切片，備用。
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4.燒熱油鍋，將作法1的土司漢堡，以小火兩面各煎2分半鐘至熟，再將作法2的里肌肉片以小火兩面各煎1分半鐘至熟。$|
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5.依次將作法2和4的煎肉片、洋蔥絲、蕃茄片、美生菜、小黃瓜片，放在作法4的土司漢堡上，再擠上美乃滋，最後蓋上另一片土司漢堡即可食用。[/indent]