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lilyyu 2009-4-28 22:18

土司漢堡

[indent]【材  料】
6g~n,a5V ipL ~O&w #c*r!h L^5}5E
全麥土司 6片 3_#U%or S
中筋麵粉 3大匙 #vaV!g!B Q
雞蛋 2個 P"k^+y^Y+h
鮮奶 60㏄ 1en*a'j3_
鹽 1/2茶匙 r,hj P!tN6z
內餡:Ba0F%XS7f1`
里肌肉片 3片
.W GEk!{_7a 小黃瓜 1條
!~/Fq5C;m%?*nl8BW(yx 牛蕃茄 1/2個
i y%s,N yg/C;c3iT 洋蔥絲 12公克 7g9w/B-@0L\E @4T+sz
美生菜 3片
P R:y2}])g {Q 美乃滋 適量 ;IfCy8Y_)t/T\
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A.b9Z,e q^ ]"Pp x.S}4nA
【醃  料】 7{E/P-zY S q

t1~ C KP4])a 醬油 1茶匙
:RDZ`S!i 鹽 1/4茶匙
{C#v;W-NR{N;^ 糖 1/4茶匙 BES#nH)B2CJ/c.K]
酒 1茶匙
E&Iu/d \t}b!z*}$G2I!N 胡椒粉 1/4茶匙 "Ce#ik*l N'Y4{sQ'n
太白粉 1大匙
8g+akD-W b6~A;`Q$y M%E 蛋液 1大匙 d#](?"cg*P
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【做  法】 8?)V.W$tH$rc*Lu.H5G
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1.將全麥土司放入調理機中,打成碎屑,加入剩餘材料拌勻,做成圓餅漢堡狀,備用。
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2.將里肌肉片用刀面拍鬆,加入醃肉料,醃十分鐘,備用。
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3.將小黃瓜切片;美生菜洗淨瀝乾;蕃茄切片,備用。
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4.燒熱油鍋,將作法1的土司漢堡,以小火兩面各煎2分半鐘至熟,再將作法2的里肌肉片以小火兩面各煎1分半鐘至熟。
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^DI WD9X b'f E 5.依次將作法2和4的煎肉片、洋蔥絲、蕃茄片、美生菜、小黃瓜片,放在作法4的土司漢堡上,再擠上美乃滋,最後蓋上另一片土司漢堡即可食用。[/indent]
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