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lilyyu 2009-4-29 23:38

起司焗蟹

[indent]材料j0AM)~4B
　　紅蟳　1隻
E(cU l&l+[6Zx 　　洋蔥　70g#x/NH \lJ\8OA
　　奶油　1茶匙 oV/T'T1Cf J3h
　　高湯　350cc;oJ#M*E)H~7J5g/`
　　起士　50g vo4ZvR$I,S'J4Be{z'E
做法
%MM{5P_RHB 　　1. 先把紅蟳處理乾淨，切成6塊。q\2l+h1Wr
　　2. 起油鍋將紅蟳過油後撈起待用。
x#vY)_k*zf Y 　　3. 洋蔥切丁，放入奶油和洋蔥一起爆香，再加入高湯。
Lg [%s6P6` L 　　4. 將紅蟳入做法3中，再入起士煮2分鐘，勾芡調勻即可。
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　　＊放入起士後，較易焦鍋，所以火要小，只要焗一下即可 ＊8y3UF eZ4u
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