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lilyyu 2009-4-29 23:55

金針雲耳燒雞

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材料:#s!C%m(oQ4N4g
乾金針半碗、乾黑木耳2大匙、去骨雞腿1支、大蒜2粒 f%e!KkL'Q-p r%x

6P H"I1g5H.^ 調味料:
l KQM@?s4U"Z 醬油2大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙 KxK-V Fj
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做法:Epf~;A
1.乾金針與乾黑木耳以清水泡軟,金針打結去蒂,黑木耳去蒂,切小塊。 M#pzq S

%H?.?(Kz S 2.大蒜剝皮、拍碎,去骨雞腿切小塊。
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/j)S"r2js1t 3.熱油鍋,先入大蒜炒香,續入雞塊大火炒至微金黃色,再入調味料及半碗水煮,大火煮開後轉小火,再入材料1,煮約5分鐘至入味即可。
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