查看完整版本: 辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊{s xL/{(}

3qh9}x-]F}?Z
9RZ F+iI9d,O&L 材料
:u9?/rK7_Q0]uI
YVf$TL(@#@S!R*v-b1V 魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]
ToQ{*p#]Q)r jsERV
Vls6Z kZ5w
醃料
$r3Xf.I1_"G:Z /|7B4@9s9@|/gE^+B0C!}
蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]
$D Y*MY%n9?F m9]| vi2M
芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙*W[3g8JL%}q)@-w

2a hzn+V;N3OT 'k!eX-}a
芡汁 W&LPWbj!U,]'o

#Kk1|*Qa*R2Y 糖 1 茶匙
gN0`2W@:p
l"L _"aqV,U-}`Bv 蒜蓉辣椒醬 1 湯匙%Jv(L!@wMI

5Yb8_3O2j_3d1t$n3M!s 水 125 毫升 [1/2 杯]
o|y:SXW
)}HU"U{ 粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙#TC(?
KH9`v;n

w7Au$A] Mx"}'wrdE 蠔油 2 茶匙-u'Ekbu~

Q C"f lU3E /yZF#H#VYR
做法1.  魚柳與醃料拌勻。
TS'di%c|
X i 2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  
*d(T1XJ5k 3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。
6{.r!cw-u%U9fJ S
4D$fKn Yg$b
d [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]