查看完整版本: 全麥素食酥餅

全麥素食酥餅

[indent]平常早上吃素者，除了麵包、土司外，偶爾也可改變一下口味。KE!Vv$B${:B1|
ugiA2O Y)^s
材料如下：s0m6S5A9`Th
           全麥麵粉（煮飯杯約四杯） 奶粉（煮飯杯約半杯） 一大匙鹽
1Z(`5J0qz ?khv#`L9H           小麥胚芽粉（約１／３杯，一般超市即可買到）
?k4Uc'N;ZC0Ad"wV           經壓碎與烘烤過的核桃（約半杯）
:l Jz-T G.f3D8Cus7_
2p9d:r-jB2}oMD 做法:U,p~6?V
1.全部混合，加入一杯溫水與１／３杯冰水後揉成麵團，以刀切成十份，用桿麵棍壓平成圓形狀（如過於黏稠，可添加中筋麵粉於墊板上）。!f-E4C.U+X_;L

.j-B dr2s:?Q 2.再將平底鍋加熱至有微煙出現，將餅放入鍋內烘烤（如要酥碎，儘量壓薄；要柔軟，則壓厚），雙面烘烤至焦黃，便大功告成。
WF#W#KzD%kn NU%c`Z]
3.趁熱以剪刀剪成長方形狀，待涼可以裝進瓶、盒中，取用時，3a{&[r:e-n'Q
表面塗上芝麻糊加蜂蜜，或是一般的果醬，夾起司，風味絕佳。
%i1]J'M7s&i
{:M [/indent]