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全麥素食酥餅

[indent]平常早上吃素者，除了麵包、土司外，偶爾也可改變一下口味。
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材料如下：~ r
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           全麥麵粉（煮飯杯約四杯） 奶粉（煮飯杯約半杯） 一大匙鹽 ,~}3FHj
          小麥胚芽粉（約１／３杯，一般超市即可買到） ta;{ TA&YV
          經壓碎與烘烤過的核桃（約半杯） rM6_*rg`oxT#JB

E|4Tq%Z&A5Q 做法:
)qW}3_|/wm;h 1.全部混合，加入一杯溫水與１／３杯冰水後揉成麵團，以刀切成十份，用桿麵棍壓平成圓形狀（如過於黏稠，可添加中筋麵粉於墊板上）。1{K~5?/u

*Y7wA"P9G'R%z 2.再將平底鍋加熱至有微煙出現，將餅放入鍋內烘烤（如要酥碎，儘量壓薄；要柔軟，則壓厚），雙面烘烤至焦黃，便大功告成。r'W DlZ1x(y4_Ss
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3.趁熱以剪刀剪成長方形狀，待涼可以裝進瓶、盒中，取用時，
$Jbmk _(nD 表面塗上芝麻糊加蜂蜜，或是一般的果醬，夾起司，風味絕佳。C{VwS6A1s7K
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