查看完整版本: 起司烤布丁

起司烤布丁

[indent]【材　 料】
s)[/K o)x-]bf7` V;`IlJ(^*H
A.乳酪 200公克 l&\_KuR(T
奶油 100公克 [7AK8o ?8F
全脂鮮奶 100公克 Q)JE @'i
B.全蛋 4顆 #M:G!@/nL"K
細砂糖 50公克 #T_r||y
\ KR/I0Vl p
Z/q

#y.@ I H f\n$A   【做　 法】
e-hV*hjW _aZ)F'W /e.[!L;hi%I3Ks-FD
1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
.o%j
?/`S)q#Q5} X
)r4f9sq'lGeS 2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。3K(I8mY6P9?}%T

IK$O(gf`\4G 3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。 mo3b'~KfH'qg}
{#n,\}
G:nW4CBE}
[/indent]