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楊枝甘露蛋糕〔已檢〕

楊枝甘露蛋糕 (8吋) f&V8i5p3Q{
預備海棉蛋糕一塊w e]p9VZ6QMDcs
%P_!A)t'B$H6JczF
其他材料:
j;@1Y6A|2^'}1l9uf 1)魚膠粉6g+J!S[?d(C nO
2)水25g
VbJ:HTtK#C I 3)白蘭地1 teaspoon
7~ U6P\!@C7E"k)UR 4)西米50g (用凍水浸一晚)nO$E b|yKf
5)椰漿40g+aE#B
^ P5U$?oz
6)芒果汁120g:pfXY$_2n(E1P}
7)孰水25g7K;N4Z$Bxh
8)巴巴來斯粉70gfYD.`)[M
9)甜忌廉125g (打起)
-}/P"];d![erm%R)` 10)沙田柚2-3片起肉%i(Sv5ptE&og-o*J#?

QDo A/Z&g6WSGU'M 做法:5F.~a0} |4S
1)西米盛起濾去水
8[pK6U4\n;q 2)煲滾熱水及熄火，放入西米焗20mins \4z5gp{3k6hJ
3)用篩盛起後用水喉沖一沖至透，再用食水沖嶉嶄嵺嶁，僪僤僮僠再盛起濾乾水~ mb.ldj5vu
4)椰漿、芒果汁、沙田柚，西米倒入碗中拌勻(_,\$p7b'y1C j
5)巴巴來斯粉70g加孰水25g拌勻1](G*L
i7t;yDW
6)魚膠粉6g加水25g煮溶倒入(4)及(5)2W
~XD*i-v7~
7)加甜忌廉拌勻'oT0A2NT
8)倒入已放蛋糕面雪2-3小時後裝飾
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IU h^(].G(e*@K [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:15 編輯 [/i]]