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魔鬼朱古力蛋糕

材料：(2人份)
!d Blh+}#Df 1. 黑巧克力：90克
U"FD/qeo9v 2. 奶油：100克#[:S H!F;Q
3. 蛋：3個 W{T9J7iE`f%Y
4. 白砂糖：75克
!ISn+z1d.T 5. 低筋麵粉：50克
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4. 白砂糖：75克F6Y
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做法：
TWHf @!o;} 事前準備工作：
/e;}Rn1n k!o"I+| 1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的?灑上一層可可粉。
)uK y$h4_v?D 2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。
/bU;o[5~z"w%[O 3. 烤箱預熱至攝氏220度。
X acFrel7X `8y$dX 材料部分：;x/uv?u
1. 奶油和黑巧克力放入小碗子中，然後置於裝有沸騰的水的大碗子中，隔水加熱。8`'obI,Y;cn&P
2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。
aG(}2K G6[*or 3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。(}SZmB9Pi'Y
4. 把剛剛融化的巧克力慢慢倒入3中。
-_ \a!?zD 5. 用木杓將其充分攪拌均勻。4HC6b|5Rf!T1F
6. 把混合好的材料，到入烤杯中，約七八分鐘即可。XP#V#u"Xim
7. 放入預熱好的烤箱中，以攝氏220度烤8∼10分鐘。
[4WL+h fqao 8. 取出放涼，即可食用。+}$R-a_Y t8{7b

c$`9ggf6NC*l+k [註]：}*Sy3D r(_6Qq
一. 巧克力可以不必使用甜點專用的，一般的黑巧克力即可。
EJ,V{o\P 二. 如果沒有黑巧克力，使用一般的可可粉也很好。不過如果使用的是一般混合了糖的即融可可粉，請記得將白砂糖的比例降低﹙我大約降至一半左右﹚。YB]T){;O
三. 奶油是使用無鹽奶油。
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[心得]：
l"_:FW"UmO.y` 一. 此次製作，我是使用即融式的可可粉，味道已經很棒了。
~*t3F(d.X1] q8F L 二. 製作時間非常迅速，是一道很適合臨時製作的甜點。
3jZ%?7Oq;m 三. 搭配黑咖啡、紅查獲是甜白酒，都很棒。
'zYG3w7|gF$q 四. 灑上少許的堅果?，味道更佳。