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火腿麒麟豆腐

[indent][材料]
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!y/D/u4u^ 嫩豆腐 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩] [每件切成5 片]，
$T.uP4a5PPv,Z R 火腿 2 片 [每片切成4 塊]，
*q:\ Q'T0e 冬菇 4 隻 [浸軟及切半]
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Nbt/S*xf\&Y5b 蒸魚豉油 2 - 3 湯匙
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[醃料]
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3].k4xg!L 芝麻油 1/2 茶匙，%h7~S$}(@9B
鹽 1/4 茶匙
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[做法]i4RW?i'tr
1.  搾乾冬菇水份，加入醃料拌勻。
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2.  將豆腐、火腿及冬菇相間排列於碟上，用大火蒸8分鐘。xs)HNI
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3.  倒去多餘汁液，再淋上蒸魚豉油。[/indent]