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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】
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巧克力粉 10公克
:A0s*O3LR ? 80度熱水 100㏄
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CV']BG8bW{ 布丁粉 60公克 sLB A"g5jW
水 300㏄
$iE)hz\} [r2s:y 特製糖水 適量
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,_${+]3^.d-m{oc1HY 【做　 法】
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1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。 K$r-d?h.Z:Ke6{|7@

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2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。hN'{
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6Dv` |y~`*K 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。)kfxd;`3h1u/|

)Wr OH^T}Q 4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。 )u0z2?)}YS
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