少瓊 2006-7-16 15:16
蜜瓜彩繪
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材 料D8T#s3\*j`#W8x%u/s U'\
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成熟哈蜜瓜:半個2g$Y_[Jg'W5L6fzg
葡萄汁:200c.c.
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魚膠:4片j1~r s1{i _
水:60c.c.Sp!r)p%JS3M tI
士多啤梨雪糕:一球Y%K9Kvj(z2K0C
糖粒:適量
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鮮忌廉:適量
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做法:FF/@S$w
1.將哈蜜瓜底部削平,讓它可以平穩地立在盤再中。
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2.用挖球器挖出全部果肉,留下六個果肉作裝飾用。 2I)z0`?3q4?$S6E
3.魚膠用水泡軟,放入煮熱的葡萄汁中,繼續煮至魚膠溶化。
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4.倒入空的哈蜜瓜中放涼,放進雪櫃中約2小時。
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5.要享用之前,可以用雪糕,哈蜜瓜球,鮮忌廉作裝飾,上放彩色糖。