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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

[indent]主料：
JH-l{c;tE 新鮮鯽魚一條。M%| E|u-gN

.{9Q;e1d?g7t4X1B 佐料：[-n8W$H;i#B
蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖 T!w~"aR)S
3e:K2o(Y&F
作法:
k&S-Xh.H4kR#v%zk+@ 1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香
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f7z/hk"f 3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許
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pt/uO!g8WlQ] 4.放一碗水入鍋，放魚
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JQ'wg4{\"l 5.放薑蒜
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/sR fa5?.~_t"N 6.魚快熟時放蔥和香菜 +Y2OZ ~0O/yO-JN3B
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7.起鍋裝盤,x]8e3K XJ

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