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魚香豇豆

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原料：!K0}E!B%y)r+J
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豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml5LN"@Ol+lQEl
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做法：o V#D)_M'Or+m
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1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻*z5l4BoYM@}b

Le.o$B*@,`i{&S 2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨;K[Ep9~4G r

QBUp%bVmvWJS| 3、豇豆切成寸段
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e[ 4、豇豆入鍋煮至斷生
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pg5@,u*SL 5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾!ihFB/ik

!c XL!j?2{ 6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出/A,u1T~5S5V

!z.AbB.R!h-u 7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟j s$V*r*G+[ P

dtN"K7d,@F 8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可ker1eW6{
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