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魚香豇豆

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nW8v*g]7Rq B 原料：
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0]c;h ]6Hn7BR 豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml
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R3s!q1mo0^1k3[ sz(^ 做法：
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4g&p/k;t[ C 1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻
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2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨 r(r L \/c(ox+]e&Z


t"S9X4vq 3、豇豆切成寸段
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4、豇豆入鍋煮至斷生nt/V ^{3[,b/l
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bAJ'e%Ic 5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾1Q@6|'rB W
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6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出1H1V7ShXY.O

/@#j&x(QL{ 7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟)E1T%]`.SYU
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8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可
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