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三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料：
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+H4T8}^}1z+J} 蜜豆奶 ... 4杯
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T 真珠粉 ... 2大匙
V9C5by!D;H 糖 ... 1/2杯
5s4Db|"c`sA s 水 ... 3杯
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)a4`[(b H P|p[U/] 作法步驟：5kt!z}m*A0Q
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）
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2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。`aH*_)J%u0c h
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3.糖加水煮沸，放冷。
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6~1a^6\ I*{)EG 4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。e&Lm z*rY8M7R

x5R(M/Zy 備註：QHn[i%V.[9Y
1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。TS8z&Dj9p4`%u
2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。
$@'@g^&M\Dl"j t"v 3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。1g ^Aj$H#bIj4^
4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]