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三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料： +eghaa!fB!D
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蜜豆奶 ... 4杯
)W,zA)Q_g+l;k9lz 真珠粉 ... 2大匙 E?,nV;Z){T{
糖 ... 1/2杯
3b$B8y `?aO?@V 水 ... 3杯 |z-td*XN3`:f:k)]
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2he9}-G.c T._,}lT 作法步驟：
y(fyq9Vz[,Kw 1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。） AzqHj$P`7z:u,`0m
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2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。 woxo]8_aA N3R1a:K

4w8G {8q.t\+I8}D1} 3.糖加水煮沸，放冷。 g fK)Yb

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4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。
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備註：0M&Xq*U!v#E:n/f(c
1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。
k'sa:mD$rZ(bO 2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。*}-s0]"c MK\M"@B[
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3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。p$[ c;t[
4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
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/OH|N2B,PC [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]