lilyyu 2009-5-4 16:38
比司吉
[indent]材料： "v/Clk?7CsU
低筋麵粉250g
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泡打粉2小匙 5R L"F6Y WI @*hT B
蘇打粉1/2小匙 Y-U%T%}lh*N
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冰冷的奶油100g ;x9D4Y4f2Q Y6l6Bs
糖粉50g KK Q2lVfE2~]5X'k
蛋1個
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牛奶2大匙 {7A${ IR4V/a
香草精少許 3bt*L_Qly:R;|#o
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作法：
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1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎
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2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻 9@A hE!Y!A:e&Z
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3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時
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4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘9hVR*n+}*w&Eur
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