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鮮蝦黃鱔粥

[indent]原料:
'D-bjU5B6i#Q_ 黃鱔------適量
+|i8sX$?!K0f1Z/Z+T,@ 鮮蝦------適量
]4^E Cf~ 姜--------少許
5ER_\3@u%D 冬菜------適量
!u'f2nB2x4d}6w3[ 胡椒粉----少許(可用可不用)
"nD4g g H ~? 鹽--------少許
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做法:
vu[+|!O-{7s^@.V 1.將黃鱔片開,切成段,鮮蝦從背部片開,去除蝦腸.
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2.粥到六成熟時,放入黃鱔,冬菜,姜&f6R)~"y zX

CpI'@z 3.粥煮到八成熟時,放入蝦 3`k&G#t
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4.煮好之後放少許鹽,怕腥地可放入少許的胡椒粉.
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蝦和黃鱔沾著普寧豆醬吃最鮮甜了. W0C|so8Hj
冬菜是做沙鍋粥不可缺少的材料,少了冬菜就做不出那個鮮甜的味道了.jC-`#qQ G
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