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蕃茄排骨蒸飯〔已檢〕

[indent]材　料 (sA#xG*rT6X@7S J
米飯：d-D2};C;e0D8Cmug*Jpe
良質白米300g (}N.Jmu!d3Q_w

t-r}!T `;R3A"ee 調配料：
6jG,TR&AG%dDlsF 香腸75g、小塊肉排75g、雞腿肉75g、番茄150g、沙拉油、紅蔥頭、醬油、麻油、鹽、味精、胡椒粉、五香粉、馬鈴薯 75g 、香菜 E3^j0in]9l:z"h

7]Uv8P-h 作　法
vOLm? 1. 洗米後泡水2~4小時淋乾。香腸、肉排等先煮熟。 s0C6v5Q~L.e y8y}7P

-t"J mGmJ BZ 2. 雞腿肉去骨留皮切小塊，醃醬油炸過（上色），冷卻後切成小塊。 a2l s'ZA0P8_yk|

`X4jn5YSz,IC%]!A 3. 蕃茄燙水後去皮與籽，切成小塊。將紅蔥頭爆香後，加入蕃茄丁炒香，調味後成有汁的炒蕃。馬鈴薯去皮後切成小丁。
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4.再用ㄧ點油熱鍋後爆香香腸等肉。加入一半已炒好的蕃茄與白米炒勻，水沸後將馬鈴薯加入拌勻。將米飯放入鍋中，用蒸的或電鍋將米飯蒸煮熟。上面加一些香菜，趁熱食用。d:Q+Pu2x M]^6G
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xwLF6M [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]