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蚵仔長壽白麵線

[indent]【材料】：  #F o$K4|C `m
白麵線300克、.EmF|Mb
鮮蚵200克、
%@Wv1V Gg q 韭菜100克、"p `
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油蔥酥適量、Vqi[BGE
地瓜粉適量、v nhS+V8b
高湯1500CC #I
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q2hn}M:A 調味料：6X1zQ^!T\.b8tq
鹽1/2小匙、:^K$[SuX `
雞粉1/2小匙、
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O`Qb+C }] 胡椒粉少許 -EV2VWL

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iG%kA9V/mR M ON 【作法】： }]7|}0Tg6p*N a
1.鮮蚵先沾裹地瓜粉，煮一鍋滾水，轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中，煮熟之後再撈起。
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p dUt(r Z,C8m6BfZ:]J;k4U _
2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾，麵線剪短之後加入鍋中煮，麵線煮約1分鐘即可撈起。 &[a3ERW-_ F

!tCg.ui^;bmE&E 3.取適量高湯煮滾，將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入，再加入調味料拌勻，最後加入韭菜尾，即可熄火。#uk
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$i1q(Qd4AY&Md 4.最後加入油蔥酥即可。[/indent]