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lilyyu 2009-5-6 16:32

照燒豬排飯

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sk'_ZA#c 【配料】
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主料：
Z0dEQZK)` &f}B(ODq
豬排300克
4z R8l(_Bf+p&Xm
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/{#k4vss4_b 醃料：@L4cdDt

!^7C+a)LX @([C5F 白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺 H[/x\1pd9I
E D/b8Ms.DF2G
W4P7j|Us5r[2Jva
照燒汁：*|-D*hy.s$X(P
)P Mk~+L/v0A?[
2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒 y|M@M}
%TA,f9L&Y+]
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SFn#^ PYXo%W{ g
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3N*lGY5|7g 【製作方法】Kx(Y;?_

0l RE6P?U#E 1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆；
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5{w&c8b3q} aX*U-Fy 2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯；
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8`#_g!E%r8c` 3）所有照燒汁調料混合調勻；
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4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃；
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7s@]1zR!Ir'D 5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可； N5Ue5Y.J5E]

1w6E`k9hSF 6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。b'O4F4M4`%H

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