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三杯雞肉燥〔已檢〕

【材料】：   
w(rw@|l;@.i 雞肉丁 300公公克
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ukWz 薑末 30公克 G H;W-X2{
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蒜末 30公克 XKx@K
辣椒末 20公克
~_$l S't)Qgzc)ak 九層塔 適量
f+LjL*XbR 水 400㏄ R"ZF6qN$[h
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_T T~;{J 【調 味 料】
@6|1L8Q xf6P 醬油 2大匙
:Yk H.F*ENa!rp 麻油 2大匙
8x^X$O"|)@#K)R*A0d 米酒 2大匙 &|?"}.Di"x)Ov
蠔油 適量
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I:DH5B@6a 【作法】：
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1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。6d6x%x;H~'ao*E

#w }I0l4AF 2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。6X1u&q:u6E`B~:x

zv0n]? ?E 3.將作法2加入水，煮至入味即可。
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Sh6t7Hc$Z#K [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]