查看完整版本: 三杯雞肉燥〔已檢〕

三杯雞肉燥〔已檢〕

【材料】：   
`l]0[)}} 雞肉丁 300公公克
5PUxP4o8f7p4|#u 薑末 30公克
P ?'kOZ 蒜末 30公克 )E!p~bB&Q
辣椒末 20公克 3S@.?B-DT9UJb)F
九層塔 適量 +mG(bJ C%UL5M@4Mx Q;Z
水 400㏄ t
R)a(Z2W"z$u9U
Xw [v4p!k6`

\/Yc'Vs;Y0D,y,y 【調 味 料】
\1[$|uAYG 醬油 2大匙 `6Uc y%r%~*p
麻油 2大匙
;@v \z,AY^y+| 米酒 2大匙
:|3e%p S;m9r 蠔油 適量 Y5y4I?0c-k:Y7y|Y-jN
u,X;jC[
0R5z&zQc.vB\.G
【作法】：

Y$z(j,WR,w 1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。yL_*f\ u SYM

7M,ID*\{w 2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。
B|\&x/T1gG
0N+h9JRjYu4?0c 3.將作法2加入水，煮至入味即可。Jg;ic}3XID6_%B

5iiUl/Dk8X%Dl,_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]