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地瓜布丁

【材　 料】 5K%WP%ax#I@.fj

0z8_,il^ow+I0Xjf$R A.地瓜 220公克
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W 動物性鮮奶油 150公克
HCETV B.全蛋 2顆
Rr VCv%g/r)U/x 紅糖 80公克 Q6IXO\
C.全脂鮮奶 170公克
]NPm!^5mD D.藍姆酒 少許 $o^!Z(d*bw(tV:I}

J^L/K5[ 作法:I&}q JF;? |,k
1.地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥箂箙算箤，鉶鉼鉿鉺加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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C'qL+X AA%` 2.材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸漒潳滽漟，僬僕僎僦沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻箍箌箈箕，碪碴硾碨以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中嫦嫮嫢孷，瑳瑱瑭瑤以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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i0j#O \Z 3.將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

好似好有趣....但唔知味道如何????我試下先得^^