lilyyu 2009-5-11 08:35
紅豆麻糬麵包〔已檢〕
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb28-019.jpg[/img]
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【材 料】 6W+P#U u7y
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麻糬預拌粉 1000公克
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雪白油 330公克 #\ V)N2~dt q6u&_2m"~
全蛋 110公克
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水 600公克
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蜜紅豆 150公克
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【做 法】 k([ \A:Z K
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1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
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2.麻糬預拌粉過篩後備用。
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3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。
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4.取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。 ~8r6B7j7e^
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5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。
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【備 註】
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數量：20個0l$La^0r
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