chembioorg 2009-5-11 23:56
牛肉泡土司邊
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img](d-dzJ[c&J'V
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【材 料】 t)h"pkZK+c
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土司邊 200公克 +]_^0J8U6X9hq
牛肋條 200公克 8?\C Z2sY
蔥花 1茶匙
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薑片 2片 j V PCx(}HmI_
青蔥 1根 J
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蔥花 少許 r3QSVF
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米酒 1大匙
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水 250cc *]RK'[-F7~
香料包：
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小茴香 1/2茶匙
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八角 3顆 B(F'J;`,o)zx"^
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桂皮 1小段
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花椒 1/2茶匙 1[
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【調 味 料】 c\ b4z0]-[
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鹽 1茶匙
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【做 法】 &L$?{.vr9l
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
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2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。a5Is?6G ?DDbc?
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3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]