chembioorg 2009-5-12 00:09
涼拌芝麻菠菜牛肉
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn05-038.jpg[/img]
8] Vi q/bl
1r w.Vhc!c-cy0d ~)M
【材 料】
^g_ u;CLIsP z
K5S
]`'z,D3D)N Y
菠菜 80公克 W ?XV;PW {G
瘦牛肉片 40公克 6k6Ni
~-rP-k+pS
芝麻 5公克
n.tV/m/j)Qc
Ka6h^8R NR#ovInrq6^
i C-ua G^ C IX5b%g
【調 味 料】 p bD-s2R y4A)G_!s3r
"g)Y P?}+J}
和風鰹魚醬油 45cc -d9a8^ v E@"Q e
味霖 10cc
+VQ S0x$iT&c
1V7Ray)yuKXzuI
【做 法】 /J:N U|!U
&p0f%p l1W M
1.取一深鍋，放入適量的水，將菠菜放入滾水中汆燙約1分鐘熟後取出瀝乾，再切段擺盤備用。
KJ#CC _X]7D(l OW
/|6`;C8T&JRV
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把瘦牛肉片放入滾水中汆燙熟後，取出、瀝乾排於作法1的盤中。-t| t5eR K+W X
*h3V(O`I'B
3.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再直接淋於作法2的盤中，最後均勻撒上芝麻即可享用。