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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
y'U1_PD j{3[K #@Md G'L
【材　料】 #zkx$Y!m5sO
1.奶油  100公克 7G_"}E+pK"P)e|
　糖粉  100公克
[G3|7[.[-y 　鹽  1/2小匙
(e |~[q(FH 2.低筋麵粉  100公克
+g~,|!@EM~q{ 　泡打粉  1/2小匙 ^M9N%Bs`C1Dr!}&B
3.蛋  2個 7q;k@g1JG T N
4.檸檬皮屑  適量
{!fgZ6U3l 　蘭姆酒  10公克 ^(K ]o3\#v6X
　紫蘿蘭  2大匙
/@U9x9G9S
AG W 　脆梅丁  100公克
DF+@"D8o0?D;f(n"t
Z#YY&q"Nu$j a 【做　法】
&G)DME4_Jj \C 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
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#jgmY"hy:k 2 蛋分3次亦加入拌勻。 P q0O+U-oV

;n/}W6e(E5V&P(B 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
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4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
uwd!` S"E &G6JFo,m+m@]
5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。 e8|$J"G8S?H
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【備　註】 V1y6P~ep
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
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紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...) T:\.l%Qni4{,Q e
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
0VHY\F 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
]$~f,h*x F6` 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
+M#hqi*l#@ 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]^1vv6f
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紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
;ZjH7xC*_,F 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote].K$~6iMo d w _
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y#LbJ5a
}8n [indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
$Ir\b#z6b[a;G [/color]O @8T@vjN;s*w
|5@TP/}
[/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。r H$hR$w
] p
○分類：u'G/fZA`6w
域：真核域 Eukaryak3UX@C&Fthf
界：植物界 Plantae
*r&H^/Ms 門：被子植物門 Magnoliophyta
Zi8]6x2rb^LX*Q 綱：雙子葉植物綱 MagnoliopsidaH4\%PH+\l
目：十字花目(Brassicales)
{L(Am/nu 科：十字花科(Brassicaceae).l*k%M+xZs[HDY
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)Cb8x o0f`t };e
種：紫羅蘭(Matthiola incana)
.j#c"uK?:} Mh+riOUf
@ypJ%a,`6LpbPa
※圖1: 'UYNa_
/Y*q0~ L6B/E
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
#vx:jcC(CU3}n
4`vjW/om ※圖2: c H3]W1Z2JfP^
.kK_,O4lqK|t
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img] Eq1S&?|v1`


W3X*n2T*{AE#t ※圖3:
$vJ*?q'r,o^
Gq\3|x+`T,\ [img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] Zy/UZ'B;E3C A7_

%`WO@!?+}id ※圖4: :C0u:e}[~!h
f'Il2j&n0@`
[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] )F$B&YE7ktm1G-L
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※圖5:
A.V*fe{
Qf T M;n+H [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]&oC }VF _'z9G

H~&uNq_ 紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
'k"D5lfn9A(}:p f!bqf~
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
3dO^5SQL'l
D9a 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~0k!yOO?!Hr)p5z
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!A&?)`,g$?&pX;d0G
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
kp:z1VlE7o@ 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]j.Wq5wWa@r#?
紫蘿蘭不是蘭花的一種，
2o mW'B2h$}1x4} z 會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )?@x9c%H3C2a|G
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~|oTX._;Z3m1w W5`
5`#hYY3U6t
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....!X]G-S{I-zD7K\:X
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕~(rQV.b'\%X#?
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]