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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
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【材　料】 6t'q y(wGiit
1.奶油  100公克 yK/{hh|
　糖粉  100公克
X!?.SU0] 　鹽  1/2小匙 rXK UkEi#zV
2.低筋麵粉  100公克 %F!`4@`.nd5Mb
　泡打粉  1/2小匙
-S3V4c$V
^8Q 3.蛋  2個
RZ`/^ew9s.u 4.檸檬皮屑  適量 W/zWRN\#x[+q
　蘭姆酒  10公克 (XROQ?,[%w
　紫蘿蘭  2大匙
P
g U
scq 　脆梅丁  100公克
)ef@Q-S :C7w?0TD'| O0m
【做　法】
K0M@W;G9ARG 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
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1qo}0??VnQ7n*I6O1\ 2 蛋分3次亦加入拌勻。 3Ck;X.zo3E$G+I

w,k*k'GL%m[){.D 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
8??#~ D~D 6xS^*^!cB5w:?!Y
4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。 _m+}.^E|

R-_(F#he&P.d 5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
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\&rZ%S 【備　註】
+{/fs5k&{6c 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
0m8KCE*m c [/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
t4?#E!z K.T 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~;I`%c;~4JG*l
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
]'n!|"Hy0Z3C;z 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種[8e&vww$T}O
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
S$t\"Y"~n\2l 紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)0c[7]`Gt A
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]U1z8b XK/tq9E\
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{'Vy0s|Y!RPI
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
)Ds8G9\V_%a [/color]
aZd#] O~4e~ y2W|+y F:OA3_I&d
[/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。`2?},t[0k;X
○分類：%\`&hfw%ZO j9N[D
域：真核域 Eukarya
T5e#P1{&xs;Q 界：植物界 Plantae
4mF0s!_i[LC#J 門：被子植物門 MagnoliophytafJ
YV{}+U^/J
綱：雙子葉植物綱 MagnoliopsidahN+d'^$t~VO+@
目：十字花目(Brassicales)
GB~%oraq 科：十字花科(Brassicaceae)
\:rm L"kg3P 屬：紫羅蘭屬(Matthiola)
U(m5o?)b3Q&\(E 種：紫羅蘭(Matthiola incana)
O
Z
C G:n/},b
6TyN#TX
ai'JJ:j m
,\,N*M9r[9b5h7T-K ※圖1: 5jFz [ Q1M

0O&s`fg9b [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
.o6c%HB%^ F
x
?!g4|l)XO ※圖2:
iFf/z5N xi4iO r fy8Q#J i'S ]!B
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
2eAxh5oN )n1Gw*e)E%c;pC,viV
※圖3: I4zgo0Q*b#B3C
~9whZoR
[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] AJ9L6jS
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7Q%a|e[,_mYYU ※圖4: ,C
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[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] f9k)f.flm6^ `wA
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※圖5:
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f by,B/rhp [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]
AM3E1A3Q"H~-~ |"l#Ho4A3}+t
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
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X5H[:V)Q+o} v 紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]6oWV2|"i-y}!G
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
~?UIoKb l 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!7w$t)A];D2H
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種G+I$FFkb
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]
2q(Z;R3~-P?*L#u 紫蘿蘭不是蘭花的一種，
$sxs{A1S%|+K0`
n 會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
y6E!T;pk8ZT 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~w)],C%NP#S
e5_4@W$?$@1T~'X
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....;XL#YB9R
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕
c~x C q0[&xG8J 期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]