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薰衣草提拉米蘇

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk42-017.jpg[/img]
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【材　料】 !w(uHin3~B9n,A
動物性鮮奶油  500公克 T,enQ&Y"Rn@
鮮奶  100cc &~#Y
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新鮮薰衣草  3枝
X9HD!L[)H;n1F&Gc 提拉米蘇慕斯粉  125公克 I4\_E#S}4G'u
手指餅乾  適量
GH5T#]\9h { Yw 薰衣草茶  少許 }1P,tI0j}(l#xu(z

%Of\e bO t"W 【做　法】 .w%p L.I}nk
1 將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
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2 將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。p*L"KL:C6}GH
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3 準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。 -t+h{9H7Gf7@
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【備　註】 ;Kc0O(g2Z{~ aC_
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薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
+J"tYyaBM 提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。 4WZ B'?Qt|2Wy
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。 F,e@ Tea?.j
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