查看完整版本: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img]%`1@Qd Z JH
`"E4? zOG`
Py8D
【材　 料】
.uu8uGbS4g!Y 7Zt5u\#_.e
A.低筋麵粉 124公克%S*w)fXl,^
糖粉 124公克
|r9O?9~/wia 奶油 62公克x/Y N#Z#AR3y
奶油起司 62公克
k;Tr e-?|*y 鹽 3公克
x5m8c-Xg2y B.全蛋 62公克"R8@XD1Y
C.葡萄乾 100公克
K \U6G-TeO'b5@,Y+v
j!P$k`:s%nn7A)G 【做　 法】_ bf-A!O

!~h%RPs~A9}FXFq 1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
%c!|^L%hB
{@n7K _q
H-u+D^ G 2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。mu&?
[.a
7P w+r/}VmU c
3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。 ug"r KA!t2F


B*}x-wWXZ1SMs 4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。
e;}6KJAb
\7l4b3x
.{Yo iFr(uO'Z` [/indent]