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老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img]
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(n ZgT+[Q 【材　 料】
lx*W-}0^k
vks|F A.低筋麵粉 124公克
w2Z f*_f4t%D 糖粉 124公克u0ya[.Z
_Kh&w
奶油 62公克
4]g0u}K.z&d 奶油起司 62公克
3]$Nrsrc&D zk 鹽 3公克
p#[a?r'Wa3y_V B.全蛋 62公克
;VUf%Tj C.葡萄乾 100公克T q[7X{$[M2D

)`-Zg^'YI 【做　 法】
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f.kQ4M+z],p} 1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
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2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。]i-L0X;}A
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3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。
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4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。
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