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lilyyu 2009-5-18 15:35

蜜栗餅乾

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb26-046.jpg[/img]Fh7an2Ex(Yh,a`
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【材  料】 "H9m w5Y_!g"^
奶油 120公克 Yz-X-G$c*l:m8n
糖粉 70公克
AV.sU G a 鹽 1公克
0J&y~L#pli9D` 全蛋 20公克
0@2df/Cxz%UQU 高筋麵粉 100公克
7wc7nwJ/xQ 低筋麵粉 100公克 O"_ c^ r0VT
泡打粉 1公克
-j X Xbj 奶粉 8公克
lvK8SF Id 水 30公克
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Ic&UBV Jhx 內餡:IS.rys]#g
蜜栗子 適量 :a!QEG)d(?
蜂蜜 適量 .Q1?eAA?:A
裝飾:];zK MA
打發鮮奶油 適量 9OFBr ~7|9OC8G

)K [j*a*r 【做  法】
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/Aq [2~]Vb*x 1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中,以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰,整形為圓餅狀,放入烤盤中。M T^d~T
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3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻,放入每個作法2餅乾上,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
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:t~ ](]*} 4.取出作法3,待冷卻後放入盤中,擠上打發的鮮奶油裝飾即可。 p g"S Z n
【備 註】 4ga6tEt2q!T'X SW

TRT+Y#T 份量:40個 0I;O1S/d lEM
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