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lilyyu 2009-5-21 00:53

珍珠鑲中卷

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【材　 料】 -I;g;J$Y'Sw

O-q,_+P*S'faE 中卷 1尾
*tT3CUT 紅蘿蔔末 5公克 7k["L.?,i_dZ+r5Y
西芹末 5公克
5@ T/wG\ 洋蔥末 5公克 l D5C'W/Y
白飯 80公克 &C"O-@ ~1J G,u
牙籤 2支
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*o ["{xZ 【做　 法】
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1.中卷去除頭、軟骨與內臟，洗淨備用。
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2.將紅蘿蔔末、西芹末、洋蔥末冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋，開小火將蔬菜料炒香，再加入白飯拌勻成餡料。
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3.將作法2的餡料填入作法1的中卷裡約七分滿，以牙籤封口。"},}3G giM%nd

!R2n@8t.|-c 4.將作法3的中捲放入美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火煎熟，取出切成片狀，即可擺盤上桌。
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