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蚵仔酥

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-031.jpg[/img]
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KFF?B(q 【材　 料】
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鮮蚵 100公克 -RZ*c?2L:B
地瓜粉 適量 )U
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九層塔 5公克
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【調 味 料】 8ji8H%zqpzYO
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胡椒鹽 適量 6{Q'ZS/Mn&_'Ger Fu
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【做　 法】 .l3x].@1Uv}!z__
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1.九層塔洗淨瀝乾，放入油鍋中略炸至香酥後，撈起瀝乾襬盤備用。
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zzSY x nd 2.鮮蚵洗淨瀝乾，沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後，撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。
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}6j 3.食用時搭沾胡椒鹽即可。