查看完整版本: 玉米牛肉丼

玉米牛肉丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-038a.jpg[/img]:bp;s$P}

CUO${dL@B+a 【材　 料】
u~;w4R$lI+lD ?5pR@(mo)BD1Q8l4h6tu9j
碎牛肉 90公克 &U}Tuzd#g.Mx
洋蔥 40公克 @)H6o Z&f4W
雞蛋 1顆
;I/M&L[:d 玉米醬 120公克 c6Xb(B;Zks#k4@8o
白飯 1碗 !i!q#n!mB\;d
oE.V,VM2UD
【調 味 料】
/OZCcuc.VIYI}!X n-`@7X[M/yC
奶油 5公克
R8O |+OLvQSg 柴魚汁 50㏄ 5e#t1k0J(A4B+O]x
醬油 2茶匙 .h#Txy:B&F*x
味醂 1大匙
,R8B[ H5wOCW6lw
.K9EFRm0fh i 【做　 法】 Wi ra Yx
4@`` N
V;tC
1.把洋蔥切丁；雞蛋打散，備用。
R)nYJM
hG
:T#W f~q7mo*y kf 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。zBI n(E:d+?

:DaG7I"Xy#mk#N 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入玉米醬、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
4^/e IwD8yOS k
KJE&UQ2K/xR 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒鐘，拌勻後即關火。
Tw3o/ICD
gg|$Q-^2^ 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。