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芥蘭炒牛肉

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材料：fk2Y.E6l Q"fz
芥蘭半斤
!I&@&_Xi:Ysf5Y g.\ 牛肉4兩6B O#N-O)cM,e
薑3片
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調味：:nie7Z T F P;S$l
生抽1/2湯匙
#wJ)]@'B,y 糖1/2茶匙~'QN BVAK1h7C
胡椒粉少許
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生粉少許
u8t1n d|U#ol 獻汁：
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G 生抽1茶匙
l1Y'[j])h 糖1/2茶匙
tn`Xs4T'W 水2湯匙1Cs0B,c;h Gz
酒1茶匙
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做法：S,@]X*A2`Q^
1. 牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。/Uv7Tk-n[V}

:\5bt:q@ 2. 燒熱適量油，將牛肉泡油，瀝乾油分待用。
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3. 芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水，使芥蘭熟透，取出瀝乾。
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4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻，即可上碟供食。'z]'A7}o {c
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