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芝麻起司炸雞

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【材　 料】 q~p?@'@6z

~*^ oYR{9p b1N 雞胸肉 1片 1BG1{qn8Si5aO
起司絲 10公克 #C
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T0O 【調 味 料】 \.axzI:U W${G

z8R+Fao|%d A.鹽 1/4茶匙 f,G8w}?+B
糖 1/4茶匙 US6dL'Ob?
蛋液 20㏄ X4_4r Ew$k
牛奶 20㏄
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B.白芝麻 10公克
6U)upV;X5Hs 低筋麵粉 1/2茶匙
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;@#OT3q v7j/dRX 【做　 法】 }&\)b:J*z"itv-j

8B? Z1^K8p7P0u 1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。
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%k2E_/a[bURZ 2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。j#Wo+ec.r#P

"uOX%]cF{l 3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。q-]3W`$z

PsqO;r.a@7v 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。
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