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芝麻起司炸雞

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-027b.jpg[/img]XM ]3Qva

S:vgovE9E8rj(y 【材　 料】 %E;a!Io}
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COPe_k0l 雞胸肉 1片
#p'i.}s*I/q 起司絲 10公克 {@!]TG2Pa;[V%A3S

nu&a.[8Jv 【調 味 料】 %K'WX*Jy5Zrb3C
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A.鹽 1/4茶匙
!LQHwV2r 糖 1/4茶匙 .sUQqU q
蛋液 20㏄
gc+l&x4H8?Z 牛奶 20㏄
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Nt$~1Jl1R2w B.白芝麻 10公克
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l-Z,LV@ 低筋麵粉 1/2茶匙
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fy!xp\S.H
:V.N6[tT?'i(B,DH 【做　 法】
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1.雞胸肉去皮後劃蝴蝶刀，於雞胸肉的內側放上起司絲，再蓋上雞胸肉，備用。H@%X+jw!e&shO `
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2.將調味料A混合拌勻，放入作法1的雞胸肉沾裹均勻取出。U6Zz qXQ#[4vpz
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3.調味料B混合均勻，放入作法2的雞胸肉沾裹均勻取出。
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k5m ^/P2{"\Q+h'e 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，取出對切即可。 %~.^RW/yk2o&PCaC
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