lilyyu 2009-5-27 00:07
椒鹽蛋土司
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【材 料】 &zBCyk)Z/d:d.g!T@D
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土司 4片 7gwu `1c&K }9}
雞蛋 3個 q!iOm,N}\ V
蒜末 1/2茶匙 P{E5xC_/s6u+B HL GO
蔥末 1茶匙 "lV&O?{&flI4_4v9] o/D
辣椒末 1/2茶匙
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炸油 適量
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【調 味 料】 w hd~$|2Bf
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鹽 1/2茶匙 K O3@+\n3gU
味好美胡椒粉 適量 3c7G!}xQ2f
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【做 法】
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1.土司去邊，沿對角線對切，分成四等分的三角形，備用。
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2.全蛋打散成蛋液備用。BP8^2Nr.f"c
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3.將作法1的吐司片均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋中，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再改轉中火炸約30秒後撈出，儘量瀝乾油。S&Z^y r*g T'B"[*w
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4.將作法3鍋中的油倒掉，在鍋中放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，熄火後放入作法3的炸吐司片拌勻，最後撒上混合的調味料即可。 #q$U? ^2`o:L I
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