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薑絲炒冬瓜〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-027c.jpg[/img] KXII-G9tbUI

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$b} q-Gx;Xc 【材　 料】
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/X.T+LUmz 冬瓜 300公克
4@am#HRq;Ou3N 薑絲 10公克 F#@Y
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高湯 60㏄ t*Hx"t,g \ t

sm:d,Wn0NCAAF 【調 味 料】 }7i/? Sddz{

u0gQ1mF4G*q$va 鹽 1/4小匙 C!n/y8b1`\d%S
雞粉 1/4小匙 ;yB;V+@S S@8g.u0O(U
胡椒粉 少許 *J*s_ C_

lTE*Bp 【做　 法】
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1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。[/indent]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:22 編輯 [/i]]