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番茄炒豆包

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o(cB5rp 【材　 料】
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蕃茄 2顆 gv4K:^XN
豆包 3片 F!U ~8ni0XY,B
薑片 10公克
,q {:}v'A+A.V 高湯 100cc
f&?N"kio"` L:@*] R&T 太白粉水 少許 ,e$l}-g.i!hd@
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CG i4QH+\5H 【調 味 料】
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鹽 1/4小匙

`0K-]6fa{$f 香菇精 少許
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tP1l(T1^U 細砂糖 1/2小匙 '|&FXf2Vd+^s
蕃茄醬 1/2小匙
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【做　 法】
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1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。
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2.豆包洗淨撕小片備用。"AM{Jv0B$q
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。[/indent]