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lilyyu 2009-5-30 02:05

典藏原味銅鑼燒

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【材　 料】 #u pD'c,W4V
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生鮮餅皮 適量
O1L2u`_y4ZgI 鮮奶油 300公克 N+s#^r1o9U K9K
楓糖漿 50公克 D4V"b B]6K`6q
蜜紅豆餡 適量
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【做　 法】 N`+WMa)yMI9|
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1.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。:rcp.c4Dv nM!D

6d]4XTv Q 2.將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。
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3.將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。
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@&E-U5P [0` 4.續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。#T6tpV3O
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5.將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。5nR[0x?i[-m

,@#d_D6DK2NUK8Q#R`,d 6.將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
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P6L[:f/f VtDb 7.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。
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8.最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。[/indent]
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