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精力蔬菜湯

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【材　 料】 |Rt!c:}4s

L)R`8O'^T%b 高麗菜 150公克 'i-j|*I+`*E}+F
洋蔥 100公克
Z:h0J(HB3?R 牛蒡 80公克
8zY%~TZxh\ 小蕃茄 100公克
q8q,m+U*|U 青花椰菜 100公克
7DQ~7jiU/A 高湯 1200㏄ nN:i2tMI
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
2{n+O{c yi5B.Z)?v 香菇精 1/4小匙 0M#B&F*]g(C
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ccbK$_b*Y,P6n 【做　 法】
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`;Y Ts3YZ)U 1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。
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l$cEq-H 2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。^{a8|&dk3H1`xs(aJ
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3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]