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什錦水果塔

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb16-044.jpg[/img]2N(N`O K&fBMX

Xca(Yl T 【材　料】 q.nBL&X^B]9?
低筋麵粉  170公克 f&u]H)B9FN]
植物性奶油  110公克
,N~C6WDwyE6mr 細砂糖  60公克 ge&R(Ycog]pC:hw
鹽  2公克
7Mp7Op.|:S&n,K5C 水  40cc
\F:njL2z~b 植物性鮮奶油  200公克 4l%l3n1^+i [1[aK4]
各式水果  適量 6g$`%AUl/ZT9]3Z

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【做　法】
$^ ]'~X f%gu'd 1 取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
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W#L R%lm 2 將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。h b F.}8eG

yt].`ZLZ&bi%o 3 將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。"S:h
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[/B|#Y0`7J 4 將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。v2GWo"ha+A,u
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5 取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
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【備　註】
/qXC%}i:PKz 數量：15個[/indent]