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鮮蝦番茄燉飯

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9@'|;yM#` | 【材　 料】

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+f!E:J#Vj?8Wl 蒜末 1/2小匙
dyZf6eeasC%A 洋蔥末 1大匙 E"o#hNmo2_`Z9uB
白蝦 6隻 /o;r'Y1N*w
義大利米 100公克 m8x @GA k.aiRF
蕃茄丁 200公克 YWC IM"A?+Jt6|
九層塔葉絲 1大匙
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nsN"i'| 【調 味 料】 H"e2u0YAB

Y a`+Hk%z` 橄欖油 1大匙
d p/V&AkX5|3a\u%Q 綜合香料 1匙
)S3p-CF#Z,W 蕃茄糊 1大匙 Noq/}0Wz;n\9g
魚高湯 500㏄ 2NZ f8NX|1V
鹽 1/4茶匙
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*s;KY-F+K)U 【做　 法】 g FJ6r,Z!y4G)Z
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1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。[$^-u+N4ZYe
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2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。
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3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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$B+Z2g'c&JI^P 4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]