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玉米煎餅

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g5QI/h W+{qC7V|/Y*o 【材　 料】 .d@2t9re/^
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*C6j6P^k7R 玉米粒 150公克
q:U$fz } ZW$R H8q 沙拉油 少許 e0F'Fx.OJf,zU0I
麵糊：#l#g`;u)n2h-DE$c+i
無鹽奶油 80公克 X vf3s&B-g;f
蛋 2個
W`jAa 糖 3大匙
8i0|hE T/U6aU 低筋麵粉 200公克
I;o;A@:R`;r$g H 泡打粉 1茶匙 .api%Tw9@A
鮮奶 100㏄ *Q"y.gt"eI

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tI8p9do6tyns8n 【做　 法】
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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。
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k 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
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3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。,~)Q%jWc%g(o
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。2hJ9l$l0kn7jahIh
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5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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/x${#l;bq"MDb 玉米煎餅(1))~.g$K~g"pWd r

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|.y 【材　 料】 fP"J!E9L%p a1r%f/E
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玉米 2根 e*dqz@ S~q1{T
青蔥 1支
j&x6v;v5C M-? 蒜花生 2大匙 aWF!Z#_["\E
中筋麵粉 3大匙
&^M(p[yjrOI 糯米粉 2大匙
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p ]Y 蛋 1顆 -UD*}9Ca
水 80㏄ Z;D/Y%q-[T6he/GR#FQ{
紅蘿蔔絲 30公克
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\ Cf`$V 【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙 1g O0Xzn(p
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糖 1/4茶匙
4B\-I R9W.f 胡椒粉 1/4茶匙 X YHmh@;}$M

wy+k$u/X\M 【做　 法】
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$JAK%Bh@_ 1.將玉米洗淨，削下玉米粒。ynyY:oV)PB
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2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。#m^O HD ~v
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3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。