lilyyu 2009-6-5 00:35
酥炸南瓜片
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
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【材 料】
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南瓜 300公克 ifOp0o!E)}g
麵糊:
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沙拉油 180㏄
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地瓜粉 100公克
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麵粉 300公克
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水 240㏄ w/Znm nA
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【調 味 料】 n0c[Aa4FD"M
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胡椒鹽 適量 w3s,Ud
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【做 法】
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1.南瓜去籽、切片狀備用。([;yE%J
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2.麵糊混和均勻,將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
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3.熱鍋,倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃,將作法2的南瓜片放入油鍋中,以大火油炸至鍋中水氣變少,南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]