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酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
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【材　 料】 j.r-p!G(mm9U

:C AW{%u4s'S;O/m 南瓜 300公克 tgj&O6y
麵糊：7eO$}.P\\B1|f
沙拉油 180㏄
2U7f1R3pXT#gh"X 地瓜粉 100公克 +k0R.Vv!CR9h.]t
麵粉 300公克
^'NFr)m8Ld 水 240㏄ Pzqw-D^!R0@

l)Sf2u8t R 【調 味 料】
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胡椒鹽 適量 'r$A2VqSb$R

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7q@[2KdP&awL%X 【做　 法】
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Z)Q/`.\ 1.南瓜去籽、切片狀備用。m~G QcD7@ x4r

`-?4Q;g5Xc\c 2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]