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酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
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W%T-l 【材　 料】
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9n,Ft{+d2w"]*Qws%{ 南瓜 300公克 ifOp0o!E)}g
麵糊：
8rg4]H7r5BdQ 沙拉油 180㏄
wE Og]jJ"u 地瓜粉 100公克
d9ptVN1{^ 麵粉 300公克
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O 水 240㏄
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:NTWJa)Cw2G 【調 味 料】 n0c[Aa4F
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胡椒鹽 適量 w3s,Ud |}
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k{%u-{*_0rA 【做　 法】
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"P%G;B$U!fb? 1.南瓜去籽、切片狀備用。([;yE%J k.Al?
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]