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奶油雞肉燉飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-058.jpg[/img]
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LL+jC:F;~bg;v 【材　 料】

QC+p'ST!Ds3C;J
Kn9FQEx 雞腿肉 300公克 -ju_X%M
洋蔥末 50公克
6ai5_L1o&jQ7mv 蒜末 10公克 6{AuoO wR2[J
義大利米 100公克
TL/j%^2Y]-Xg 動物性鮮奶油 200㏄ @X&[Y*W |;k` n"P
【調 味 料】
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無鹽奶油 1大匙
i{,Z2{I:A8pK D(bz 義大利綜合香料 1/4茶匙 "Y6`[KtcM-?
起司塊 10公克 J){OBwR)x
雞肉高湯 800㏄ 5bT G;m,N v!_\

sUTD:aS&LO(k 【醃　 料】 8x(v/r6Ox9Tr0lX

S3c1H~R&Iz3s%D 迷迭香末 1/4茶匙
HcSF,OzQ&E9L 白酒 30cc
4S^(~p.H(CL.O:~k 鹽 1/4茶匙
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【做　 法】 !h$_,@[-UO\

-xa.j3L/BX5av 1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。3N n2lT["A(Du
'p*m$f/QW,Dr.}
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
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3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。~eD-L"KW*K

)L(J2{'O6KsAyvvs 4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。