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炸藕盒

所需材料：h.BL`k/KvD2Oc
新鮮蓮藕、豬肥瘦肉、姜、蔥、天婦羅粉。#["j[1_kP
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調味料：6F#a#gqpa
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鹽、雞精粉、糖、料酒、香油。+E
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做法：x \7I7M:_ q1Z'?J
1、藕洗淨切薄片，姜、蔥切末備用。
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2、豬肉剁成泥，分次加入水箸，順一個方向攪拌上勁，加入蔥薑末，I)f(ysi%e Q
  加入鹽、雞精粉、糖、料酒、香油調味，充份拌上勁。m+b"b!|@ jd |

q'v$P*Q0iM-}}.A 3、天婦羅粉用水調成麵糊狀。&X3o z z g_3~
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4、取兩片藕，於中間平輔上肉餡，放入麵糊中掛糊。rcBJ { cE Kj#x$K

3m2rK~:KT 5、鍋內熱油，待六成熱時，改中火，下入藕盒，炸至兩面金黃即成。/pz@H _:sd
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6、上桌時可根據自己的口味配上沾醬，不配也行。