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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]S^:tY-[ `

N*m]U$B_3d6{'Hc} 【材　 料】
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?;N] y~!j8|9}7WV;iG 奶油 240公克 M.A"C:@d;O
糖粉 160公克
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[.ht_ 全蛋 1個
uB(t|3HJ m#j 低筋麵粉 180公克 4M@)? ] t"I
高筋麵粉 180公克 9Qg%Lo2g
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奶粉 10公克
9X5}k{i 小蘇打 1小匙
+z-T0K#Y$] 抹茶粉 6公克 !mZ#bkE(C~

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【做　 法】
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2OL+^DI}v]9^ 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。f\ D:@Rb{no$}
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3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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-r3TtR'z&w;L 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
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【備　註】
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃bx[NuO9M
烘焙時間：20分鐘
_:Y L8ZC:K'A4S:h/ID 數量：48個（每個約20公克）