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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]1E#YM1|AHE%jx

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} @6RwX"P9RC 【材　 料】 e'v(p;j?"I
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奶油 240公克
{4XH)FInT;G,S#[ 糖粉 160公克 _+h/j`Nm
全蛋 1個 1l$W^Vj1kH
低筋麵粉 180公克 x&YI;^$_%RnC b
高筋麵粉 180公克 \w-m(a,oI"e/j
奶粉 10公克 TK[+{+k['Z\WC
小蘇打 1小匙
_I)O:_fGI] 抹茶粉 6公克 4P#n+p*V[;QlZ

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【做　 法】
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i6AxFW 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。#P7p Z:B_-]W
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3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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h!WT|+@3C&KD 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
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6L3H G[Tj 【備　註】
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'OKHQ nZQqk;j;yu 烘焙火力：上火170℃、下火140℃yC#Js/|@g y
烘焙時間：20分鐘
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B5r-T.H&c8Vw;@#x)t 數量：48個（每個約20公克）