chembioorg 2009-6-9 19:13
酸辣黃瓜
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322215757672.jpg[/img]f O7P'i G:m5X
f v\^-~6E8RZC
原 料:$j R@8Ae
*UR[$_hq
I|
黃瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老薑一小塊、獨蒜半個、乾辣椒三個、鹽、味精適量。
v |,G#Nl
}W1}.UVn
a-nX
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222134356602.jpg[/img]
"^*gw)n ~K;A
i X`@5Y$M
·操 作:
Q+P#O$uu$|A6C|5~ ^
SE0i\8b
1、輕輕刮去黃瓜表皮上的小刺，洗淨後切約一厘米粗的條；薑、蒜、乾辣椒均切絲；將醋、糖、鹽、味精同放一個小碗裏。 b#F"v~oI*^
5J h5S~ q,A1X y8D
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322214096496.jpg[/img] d sN/^'m*MhO
%K"qH h+U9I([H
2、在黃瓜條裏放一咖啡匙鹽，拌醃腌味約五分鐘。
-pLY V%M,hz
!OW:R+D
d%w
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222141129264.jpg[/img] 9F&K
p"M0]/p}
g te,I T^ wE
3、鍋中放油燒至六成熱，下薑、蒜、乾辣椒絲爆香。 PM#Xg#i`I}o!n
+w3CH{w2FH'D
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222142435132.jpg[/img] -q+F+U{#?.[ lg
7S;^ l"h$U`.wU$x
4、將黃瓜條滗去醃倒入鍋中翻炒約一分鐘。 v.gK1E"nu[
| I!i(V+aI7\}!W
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222143482030.jpg[/img]
TJ.C)k&uh1E6t3w
Vc P I*? G u!O
5、烹入用醋、糖、鹽、味精兌成的味汁。
.S8?g1D!z9j#?
yF(L{%Z om+H f)Ih
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083222145229946.jpg[/img] \*n%cq"i mGZ
c a S9\ `w-a$[9H
6、翻勻後起鍋裝盤即可上桌。 7Fhs%GY'^O~8cJ
G"rR4`c
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322215757672.jpg[/img]