查看完整版本: 法式楓糖梨土司〔已檢〕

法式楓糖梨土司〔已檢〕

西洋梨味道百搭，只須發揮創意，便能夠輕易製作成各款色、香、味俱全的低卡美點，為崇尚輕盈飲食的香港人提供一個嶄新選擇﹗7CH(I {,jgcB

1B qwF8I_ K%N2v1YOWu*@G G:i&o
[img]http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000EOFBB0C78F4B8BCCD3l.jpg[/img]
4R7?VO4H y&m
~ |]2L,Jv8c$u

^A-{M!V;?C 材料及份量:zM0Ql+O$r%f*?
楓糖漿 1杯c)hT1fJF3~~
牛油 4湯匙_.[*R*H.|
肉桂 2茶匙
&`t+R0Fg;A#A [.Y 新鮮肉豆蔻（磨碎） 2茶匙
-p*qT8tw G2D4F 鹽 少量
C
[:e3hkw3\R{
J 巴特梨或安琪梨1個（5片）
V_I#Xz9N)T+B2@&J
9iy T:a-cL { 法式多士： RP#d(~HR
雞蛋 3隻U5{c;{(WSU
牛奶 1/3杯
"TVuIZH 厚麵包 8片 w7Rn f{ @j
牛油 適量
.`U/h] C:mO!w
2C]'b"G;W.lw? 製法:
yFk$ldu
L:x&vtFajxW 1. 先將楓糖漿置於平底鑊以中火煮溶，加入牛油攪拌兩分鐘至牛油完全溶化。+h*VE8p*a;i&L
2. 加入肉桂、肉豆蔻及鹽拌勻。'rm ZzQGH
3. 巴特梨或安琪梨去皮及去芯，加入梨後慢慢攪拌直至金黃色（大約10分鐘），收火備用。
l9DVS Px R"a1]5_ 4. 將雞蛋與牛奶發打至完全溶合，加入少量鹽。
*_"Ax(k.Zw3K 5. 中火將平底鑊燒熱，加入少許牛油。)Lb!N)x/`y \
6. 將麵包浸在蛋漿中，令兩面平均附有蛋漿。%{ O!@s^w0VVw
7. 將麵包放入平底鑊，將兩面煎至金黃色。cc,HY,|
8. 將麵包放於碟上再加上安琪梨及糖漿即成。
_b)mS L4?`l
O+Rm q:@3c$D/y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 [/i]]