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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img](S I5eY#g R4}R$@R

[rJf7T-l 【材　 料】 2cWgM+~-n
E"V7Li;y*Qq&a
梅花肉片 300公克
p(K:EH UXth"kR 蒜末 10公克
0K$Ctm a0z`2v/Os 蔥末 10公克 c2ORvG T e&U
熟白芝麻 適量 R0bZjUC!V

SU4CL(_Dz{ 【調 味 料】
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鮮美露 1大匙 U xt$U/w!j MD)I
醬油 1/2大匙 9b:t|$?;gLd:yD
細砂糖 少許
w8Zh1OHH 米酒 1大匙 {"qPqj9Qw
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【醃　 料】 5Lx MZ'd4{
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醬油 少許
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aE'T 米酒 1小匙
KFc.e |@k4e)g 梨子汁 2大匙 -K-M?"_H He+{
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【做　 法】 JW:]F&yaA

0u@"Nx(Cd4k A$Z 1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。D M uj]KbM&WZ
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。
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3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]