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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img]7jU4Uk VYE
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【材　 料】
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N cM \;|-_ 梅花肉片 300公克
z/\^v-Q9oj$] 蒜末 10公克
l2\ S&uk+U8W 蔥末 10公克
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hV/e"j 熟白芝麻 適量
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【調 味 料】 "iqF3g?IrD w
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鮮美露 1大匙
2@nq`^T?ggc 醬油 1/2大匙 k(l&]|7O/]m;}9Z
細砂糖 少許 \_hf%^"qSs
米酒 1大匙
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@v1d 【醃　 料】
Fa.j#tq;IQ K mo%T/a9g$A9e
醬油 少許
e+^!y(j2\ 米酒 1小匙
l Av7s5Ff 梨子汁 2大匙 9\)v7MAC
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【做　 法】 !V1J8k$Xc:e C\'\

8G/l$u EJ 1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。
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D$a;|H^sg6Y 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。X2_MxA(iq

T$}pp#JS8pi-f 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]